Problème: vous avez modifié la valeur d’un élément à l’aide de jQuery mais cette valeur est réinitialisée lorsque vous cliquez sur un bouton qui met à jour les données à l’aide d’ajax.
Voici une solution rapide qui fera exécuter votre code jQuery à chaque appel ajax. Vous allez remplacer la ligne console.log par votre code.
jQuery( document ).ajaxComplete(function($) { console.log( "Triggered ajaxComplete handler." ); });